| Категория | Название продукта | Число случаев | Формула | Ассай | Характеристики |
| SNAC | (SNAC) Натрий 8-(2-гидроксибензамидо) октаноат | Номер CAS 203787-91-1 | C15H22NNaO4 | 98% | / |
| Сахароза октасульфат калиевая соль | Сахароза октасульфат калиевая соль | Номер CAS 73264-44-5 | C12H14K8O35S8 | 98% | / |
| Сахароза октасульфат натриевая соль | Номер CAS 74135-10-7 | C12H14Na8O35S8 | 98% | / | |
| Полисорбат | Полисорбат 20 | Номер CAS 9005-64-5 | C26H50O10 | 98% | / |
| Полисорбат 80 | Номер CAS 9005-65-6 | C24H44O6 | 98% | / | |
| Лецитин | Лецитин | Номер CAS 8002-43-5 | C42H80NO8P | 98% | / |
| Глицерофосфат холина | Номер CAS 28319-77-9 | C8H20NO6P | 98% | / | |
| Диэрукоил фосфатидилхолин | Номер CAS 4235-95-4 | C44H84NO8P | 98% | / | |
| L-α-лизофосфатидилхолин, стеароил | Номер CAS 19420-57-6 | C26H54NO7P | 98% | / | |
| 1,2-димиристоил-sn-глицеро-3-фосфохолин | Номер CAS 18194-24-6 | C36H72NO8P | 98% | / | |
| Пролет | Span 20 | Номер CAS 1338-39-2 | C18H34O6 | 98% | / |
| Span 80 | Номер CAS 1338-43-8 | C24H44O6 | 98% | / | |
| Span 85 | Номер CAS 26266-58-0 | C60H108O8 | 98% | / | |
| Цитрат | Лимонная кислота | CAS No.77-92-9 | C6H8O7 | 98% | / |
| Цитрат натрия | CAS No.68-04-2 | C6H5Na3O7 | 98% | / | |
| Фумарат | Стеарилфумарат натрия | CAS No.4070-80-8 | C22H39NaO4 | 98% | / |
| Фосфат | Динатрийфосфат | Номер CAS 7558-79-4 | HO4P·2Na | 98% | / |
| Дигидрофосфат натрия | Номер CAS 89140-32-9 | H2O4P·Na | 98% | / | |
| Стеарат | Стеарат магния | Номер CAS 557-04-0 | C36H70MgO4 | 98% | / |
| Стеариновая кислота | Номер CAS 57-11-4 | C18H36O2 | 98% | / | |
| Кальциевый стеарат | Номер CAS 1592-23-0 | C36H70CaO4 | 98% | / |